Sum innihaldsefni líta oft framhjá eðlislægu ljúffengu vegna þess að við borðum þau oft með þessum hætti. Taktu til dæmis fisk tofu. Við höfum oft gaman af því sem heitum pottrétti á heitum pott veitingahúsum eða grillað á spjót á grillveitingum. En það eru reyndar margar aðrar leiðir til að njóta þess. Í dag skulum við prófa kryddaðan brauða fisk tofu.
Fisk tofu, einnig þekktur sem steikt fiskakaka, er gerð með hakkað fiskakjöt, blandað með öðrum hráefnum og síðan pressuð í blokkir. Það er síðan soðið og djúpt - steikt. Það er vinsælt fyrir gullna útlit þess og ríku næringargildi. Fiskur tofu er fyrst og fremst gerður með fiski og nokkrum öðrum innihaldsefnum; Það inniheldur ekki soja; Það er einfaldlega nefnt vegna tofu - eins og lögun. Fiskur tofu er mjög mikill í kalsíum og hentar bæði börnum og öldruðum.
Þíðið fiskinn tofu og blanch hann í vatni.
Fyrst skaltu hræra - steikið sykurlitinn. Ég mun ekki fara í smáatriði hér; Ég hef fjallað um þetta í fyrri greinum. Þegar sykurlausnin kemur að sjóða skaltu bæta við sneiðum engifer, gerjuðum svörtum baunapasta, nokkrum Sichuan piparkornum og chili papriku á pönnu. Hrærið - steikið í hálfa mínútu, bætið síðan við hálfri matskeið af vatni. Bætið við blönduðu fiskinum, hrærið og látið malla við lágan hita í fimm til sex mínútur. Kryddið með smá MSG, kjúklingastofni og nokkrum dropum af léttri sojasósu. Farðu aftur í mikinn hita og hellið í þunnu sterkjulausnina. Bætið saxuðum scallions og láttu sósuna þykkna. Til að fá meira aðlaðandi útlit, dreypið með smá eldunarolíu áður en hún er borin fram.
Þú getur líka prófað það; Braised fiskur býður upp á greinilega mismunandi bragð miðað við steikingu eða heitan pott.